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蒸香鸭种蛋的清洗

发布者:蒸香鸭  发布时间:2015/4/13 7:51:23
正常情况下,蒸香鸭种蛋一般不进行清洗。
但对于刚产下的脏蛋,可以用水洗。清洗时可视种蛋脏的程度,采用新洁尔灭等消毒液浸泡3-5分钟,然后用清洁的流水进行清洗.清洗后必须在20-22℃的舍温下自然风干,待蛋表面水分干后将种蛋放入贮蛋库。
种置的保存收集起来的种蛋,往往不能及时入孵,要经过一段时间的保存。如果保存不当,蒸香鸭种蛋品质下降,会直接影响孵化率。
(1)温度。种蛋保存3~4天的最佳温度为22℃保存4~7天的最佳温度为16℃;而保存7天以上者,应维持在12℃。如温度低于O℃,种蛋会因受冻而失去孵化能力。因此,在孵化前种蛋的保存温度不能过高或过低。
(2)湿度。相对湿度保持在70%~80%为宜。过高容易生霉,过低会使种蛋内的水分蒸发加快,蛋失重过多,影响孵化率.
(3)翻蛋。为防止胚盘与蛋壳粘连,保存时间在1周内可以不必翻蛋,超过1周应每天翻蛋1?X.
(4)通气。保存种蛋的房间要保持通风良好、清洁、无特殊气味。种蛋也要防止阳光直射、蚊蝇叮吮。
(5)保存时间。种蛋保存的时间与孵化率成反比,即保存时间越长,孵化率越低。种蛋保存的时间可根据气候和保管条件而定,春季最好不超过7天,夏季不超过5天,冬季不超过10天。蒸香鸭种鸭蛋保存如超过以上时间就会使孵化率下降。若实践中必须长时间保存种蛋,则可以采用聚乙烯薄膜袋(GBI0354)作包装材料,将种蛋横放在袋内,薄膜厚度为5微米士1.5微米,透气性强,袋内的气体环境由二氧化碳自然聚集和氧气的消耗而组成。
种蛋的运输种蛋运输前应装人专门的种蛋箱,对于运出的种蛋,种鸭场必须设有符合标准的种蛋箱,且这些种蛋应按要求进行消毒处理。种蛋运输时购买者应注意包装完善,种鸭场是否具有县级以上畜牧主管部门颁发的种鸭生产许可证。运送时应避免震荡,以防破蛋。装车和卸车时需要特别小心。冬季运输时,注意保温,以防将种蛋冻裂。夏天运输时应注意防晒,以防止蛋温升高。

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