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蒸香鸭的蛋白质饲料

发布者:蒸香鸭  发布时间:2014/11/15 8:56:30

    蛋白质饲料凡干物质中粗蛋白质含量达20%以上的饲料均称为蛋白质饲料。这类饲料粗纤维含量低,易消化,能值高。蛋白质饲料包括动物性蛋白质饲料和植物性蛋白质饲料两大类。
(1)植物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料可分为三类,即豆科籽实、油料饼柏类和其他酿造业的副产品。这类饲料的特点是=蛋白质含量高,品质好,其利用率是谷类的1---3倍;粗脂肪含量变化大,油料籽实在30%以上,非油料籽实只有1%左右,饼柏类为1%-10%;粗纤维含量较低,矿物质含量与谷类籽实近似,钙少磷多,且主要为植酸磷;B族维生素较丰富,而维生素A、维生素D较缺乏。此类饲料大多含一些抗营养因子,经适当加工调制可以提高其饲喂价值。

     ①大豆、豆饼、豆柏。大豆富含丰富的蛋白质,粗纤维约4%左右,蛋氨酸含量相对较少。大豆中含有抗膜蛋白酶、大豆凝集素(BSA)、胃肠胀气因子、植酸、服酶等抗营养因子,适当的热处理可以破坏这些抗营养因子,提高蛋白质的利用率。热处理后,大豆的用量可占日粮的10%-20%。
豆饼、豆柏均系大豆榨油后的副产品,前者为压榨法或劳榨法的副产物,后者为浸提法或预压浸提法的副产物,其中蛋白质含量在40%以上.大豆饼柏为鸭最优良的植物性蛋白质饲料,其品质接近于动物性蛋白,含赖氨酸较多。但蛋氨酸、眈氨酸含量不足,添加合成蛋氨酸后,可代替部分鱼粉。其用量可占日粮的10%-20%。

    ②蚕豆、豌豆。这两种豆类的蛋白质含量不如大豆,且粗纤维含量较高,喂前宜蒸煮或炒熟。用量可占日粮的6%~10%。
③花生饼(柏)。营养价值与大豆饼基本相同,略有香甜味,适口性极好。肉含脂肪高,故易变质,不易久存。其用量可占日粮的10%~20%。
④菜籽饼(柏)。含较高的蛋白质,达34%-38%,氨基酸组成较平衡,含硫氨基酸较丰富,但赖氨酸、精氨酸含量低,其中赖氨酸含量比国外同类产品低30%左右,比大豆饼柏低40%左右,粗纤维含量高,影响其有效能值。微量元素中含铁较丰富,而其他元素含量较少。抗营养因子有硫葡萄糖昔(GS)、芥子碱、植酸、单宁等。经加工调制而成的"双低"菜籽饼柏的营养价值高,可代替豆柏,但目前我国普通的菜籽饼,因含多种抗营养因子,适口性差,惆喂价值低于豆柏,用量不宜超过日粮的5%.
⑤棉籽饼(柏)。含粗蛋白质较高,达34%以上。粗纤维含量较高,达13%-15%。氨基酸中精氨酸的含量高达3.67%-4.14%,蛋氨酸、赖氨酸含量低,容易产生精氨酸与赖氨酸的拮抗作用,矿物质含量与大豆饼(柏)类似。含有抗营养因子如棉酣等,加入0.5%的硫酸亚铁,可减轻棉酣对鸭的毒害作用。棉籽饼柏的用量不宜超过日粮的5%则可引起腹泻。

    ④羽毛粉,含粗蛋白质84%以上,租脂肪2.5%,粗纤维1.5%,租灰分2.8%。蛋白质品质差,氨基酸利用率低,饲用价值低,在日粮中主要用于补充含硫氨基酸,用量不超过5.0%。
⑤蚕蜗粉,蛋白质含量高,其中40%为几丁质氨,其余的为优良蛋白质,含赖氨酸约3%,蛋氨酸约1.5%。色氨酸可高达1.2%,比进口鱼粉高出1倍,且富含钙、磷及B族维生素,属优质蛋白质饲料。蚕踊粉脂肪含量高达20%-30%,其中不饱和脂肪含量高,贮存不当易变质、氧化、发霉和腐烂。脱去脂肪的蚕蝇饼易贮存,且蛋白质含量更高。蚕蝠精或蚕踊饼因价格较高,而用量较少,主要用于补充氨基酸及能量。一般占日粮的5%-10%。
⑥河蚌、螺狮、蜓蚓、小鱼、昆虫等。这些是肉鸭的优良蛋白质饲料,饲喂时应蒸煮消毒,防止腐败变质。注意有些软体动物如舰肉中含有硫胶酶,能破坏维生素队,若种鸭吃大量的现,则所产蛋中缺乏维生素队,死胎多,孵化率低,雏鸭易患多发性神经炎,俗称"蝇瘟"。


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