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蒸香鸭对蛋白质的需求

发布者:蒸香鸭  发布时间:2014/10/18 9:11:53
蛋白质蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。蛋白质是构成蒸香鸭各种组织,维持正常代谢、生长、繁殖、生产各种产品等不可缺少的重要营养物质。
蛋白质由20多种氨基酸组成,
蒸香鸭对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要,蛋白质的品质是由氨基酸的种类和数量来决定的。蒸香鸭体内不能合戚,或合成的数量和速度不能满足需要,必须由饲料提供的氨基酸称为必需氨基酸,蒸香鸭体内能够合成,不一定要从饲料中摄取的氨基酸称为非必需氨基酸。蒸香鸭需要的20多种氨基酸中,必需氨基酸为2蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、绷氨酸、亮氨酸、甘氨酸11种。其中蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸是限制性氨基酸,体内利用其他氨基酸合成体蛋白时,均要受它们的限制和制约,日粮中缺乏必需氨基酸时,会降低饲料蛋白质氨基酸的有效利用率。因此,在日粮中常添加蛋氨酸和赖氨酸,以补充蛋白质的不足和满足必需氨基酸的平衡。
日;粮中各种必需氨基酸在数量和比例上应与蒸香鸭特定生理需要相符,即供给与需要达到平衡,才能提高对饲料的利用率并满足蒸香鸭生长和生产的需要。不同饲料所含氨基酸有很大的差异,因此在配制日粮时,应选择多种饲料进行合理搭配,使不同饲料的氨基酸起到一种互补作用,提高蛋白质的利用率,否则,任何一种必需氨基酸的缺乏都会影响蒸香鸭体蛋白质的合成量,影响生长和牛.产。而过剩的蛋白质或氨基酸脱氨后合成尿酸排出体外,既浪费饲料,对蒸香鸭又是一种耗能的应激。因此,使用氨基酸不平衡的饲料很不经济。
一般动物性蛋白质所含的氨基酸比较齐全,特别是蛋氨酸和赖氨酸的含量比普通植物性蛋白质高得多,如优质鱼粉、蚕踊等。但一些动物加工副产品,如血粉、羽毛粉等虽蛋白质含量较高,但其氨基酸很不平衡,而且由于大量硬蛋白的存在消化率极低。植物性蛋白质往往缺乏必需氨基酸,各种氨基酸的比例不平衡.还存在一些降低氨基酸利用率的化学物质,蒸香鸭对这些饲料中所含蛋白质的消化率相对较低。不过,植物性蛋白质价格较动物性蛋白质便宜,因此,生产中常大量使用植物性蛋白质饲料,再补充少量动物性蛋白质饲料来满足蒸香鸭对必需氨基酸的需要及必需氨基酸的平衡。

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